ビタミンC

新じゃがの栄養

こんにちは、ごくらくストレッチスタッフの栗田です!

3月に入り少しずつ暖かくなってきましたね。最近ではスーパーで新じゃががならんでいるのを目にするようになりました。

そこで今回は新じゃがについて紹介していきたいと思います!

 

 

 

 

 

 

新じゃがとは冬に植えたじゃがいもを通常よりも早採りしたもののことを言います。

大きな定義はなく、九州では3月~、関東では6月ごろ、北海道では7,8月に出回る通常より早く収穫したもので一般的には春先に出回ることが多いです。

新じゃがの皮は薄いので皮ごと食べることができます。その皮は栄養満点なんです!

新じゃがに限らず、野菜は皮と実の間の部分にたくさんの栄養を蓄えているといわれています。

またじゃがいもはアルカリ性なので肉や油料理の付け合わせに使うと体内の酸化を防いでくれる効果があります。

〈食物繊維〉

皮ごと食べられるので、不足しがちな食物繊維を摂ることができます。便秘気味の方におすすめです。

春には環境の変化などから便秘になる人が増える季節です。食事からも改善していくといいでしょう(^^)/

〈ビタミンC)

新じゃがの特徴としてビタミンCが多く含まれています。なんとレモンにも匹敵するぐらいなんです!

じゃがいもに含まれるビタミンCは安定しているため加熱しても壊れにくいという特徴ももっています。

ビタミンCはストレスがかかると大量に消費されてしまいます。たばこを吸う方もストレスもビタミンCが不足しがちになります。

会社や学校でストレスを抱えている方のストレス対策にもなります。

また肌にもよく、コラーゲン生成も助けてくれる成分だけでなく血管や神経に対しても効果的な働きをします。

〈カリウム〉

カリウムはナトリウムを外に出すのを手助けしてくれ、余分な水分を外に出してくれます。

水分代謝をよくすることでむくみがちな方も改善に向かう場合もあります!

 

じゃがいものカロリーは実はご飯の半分なんです!さらに満足感も味わえます。

太るという考えてる方も多いと思いますがそれは間違っています。

 

新じゃがは普通のじゃがいもより水分が多いため、日持ちしにくいので2週間ぐらいで食べてしまったほうがいいです。

食べ方としてはしっかり洗って皮ごと調理することで、余すことなく栄養を摂取することができます。

 

 

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旬のイチゴで健康になろう!

こんにちは、ごくらくストレッチスタッフの森定です。

最近外食をしたりするといちごフェアをしているお店をたくさん見かけます。

おいしくてたくさん食べたくなるのですが、水分が多いのですぐお腹いっぱいになってしまいます(^^;

いちご狩りも行きたいのですが、時間がなくてなかなか行けません・・・。

甘くて食べやすいいちごが好きな方は多いのではないでしょうか?

そんないちごはおいしいだけではなく、健康や美容にも効果があるのです!!

 

 

 

 

 

 

いちごは甘みの印象が強いですが、糖質含有量は少なくカロリーも低めです。

ビタミンCやアントシアニンといった抗酸化やコラーゲン生成促進効果のある成分が多く含まれており、アンチエイジングや美肌など美容面でも注目されています!

抗酸化物質はコレステロールが酸化されることでできる過酸化脂質の生成を抑制するので、血栓・動脈硬化の予防になります。

また、炭水化物(糖質)・脂質・タンパク質の三大栄養素の中では糖質含有量が高く、果物類の中では比較的多くタンパク質を含んでいます。

糖質の一種である果糖は食べてからのエネルギー変換が早いため、エネルギー補給や疲労回復に即効性が期待できます。

先程も挙げたビタミンCですが、ストレスや紫外線、タバコやお酒、有酸素運動、パソコンやスマホの使用で消費されると言われており、現代人にとっては消費が激しいビタミンの一つとされています。

ストレス軽減にもなりますが、体内に保留できる時間が短いため、サプリなどで摂取目安である100mgを一度にとってしまうのではなくいちごでこまめに補給した方が効果的です!

 

 

 

 

 

 

美味しいいちごは「色」「形」「ヘタ」で見分けることができます♪

まず「色」は表面に光沢があり、ヘタのところまで真っ赤なものを選びましょう!

黒ずんだ赤色のものは熟しすぎているので注意しましょう。

次に「形」は種を覆うように実が盛り上がっており、小さめで少しいびつな形のものだと甘味がギュッと詰まった完熟のものが多いです。

お店で売っているようなものだといびつな形のものはあまりありませんが、いちご狩りだとあまり選ばれなくて残っているかもしれません。

最後に「ヘタ」は上に反り返って実から離れており、緑色が濃いものが完熟したいちごの証です!

 

子どもから大人まで楽しめるいちごで美容や健康に気を使えるなんてお得ですね(*^^*)

お値段が高いものもありますが、これから旬の終わりに近づくにつれ安くなるものもあります。

おいしいいちごを食べて元気になりましょう!!

 

当院は名東区初のストレッチ専門店です。
スポーツをしていない方でも大歓迎です♪
お気軽に体のお悩み相談してください。
美容鍼灸も受け付けております!
鍼で印象に差をつけましょう!

 

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インフルエンザ予防

こんにちは、ごくらくストレッチスタッフの栗田です!

毎年この時期になるとインフルエンザが流行します。インフルエンザにかかると高熱がでたり咳やのどの痛みなどの症状がでて大変ですね。

なので今回はインフルエンザについて紹介したいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

まず、症状ですが、高熱を伴って急激に発症します。さらに食糧不振や関節・筋肉痛、咳やのどの痛みなどもあらわれます。

また風邪が1年通してみられるのに対しインフルエンザは冬場に流行し1~3月にピークを向かえます。

次に予防に関してです。

〈手洗い〉

インフルエンザなどの感染症は手を介して体内に侵入することが多いと言われています。日常生活で私たちが触れる様々な場所にウイルスは付着しています。

ウイルスがついた手で食事をしたり、口元を触ったりしてしまうと体内に侵入してしまいます。侵入を防ぐためにもこまめに手を洗い、

できるだけウイルスをとり除くことが大切です。

〈水分補給〉

水分が不足すると鼻の奥にある粘膜の粘液分泌量が減ります。そうなると外から入ってきたウイルスの排出がされにくくなります。

緑茶に含まれるカテキンは殺菌効果が期待できるとされています。意識的に緑茶で水分補給することが予防につながります。

〈人混みを避ける〉

人混みでは飛沫感染や接触感染が起きやすくなるため避けたほうがいいです。

〈休養と食事〉

体が疲れた状態ではウイルスに感染しやすくなります。抵抗力を高めるためにも十分な休養とバランスの取れた食事をとることを心がけましょう。

予防効果の高い食材としては生姜やかんきつ系があります。生姜を摂ると粘膜に付着したウイルスと戦う力である抗ウイルス性物質の分泌を促す効果があります。

かんきつ系にはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCを1日に500mg摂るとインフルエンザや風邪にかかるリスクは少なくなるとされています。

 

予防意識を高めてインフルエンザにかからないように気をつけましょう!

 

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