ドライフルーツの栄養

ドライフルーツの栄養

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こんにちは、ごくらくストレッチスタッフの栗田です!

最近ではヨーグルトやパンなどにドライフルーツがよく入っていますよね。

様々な使い方があるドライフルーツですが実は栄養豊富だということみなさんはご存知ですか?

今回はそんなドライフルーツについて紹介していきたいと思います!

 

 

 

 

 

 

ドライフルーツの栄養は鉄分、食物繊維、カリウム、カルシウムなどなど他にもたくさんの栄養がぎゅっと凝縮されています。

ドライフルーツは生のフルーツと比べ栄養は3~10倍ともいわれています。フルーツの水分を蒸発してもほとんど栄養がそのまま凝縮されます。

しかしビタミン類に関しては乾燥させることによって少なくなったり、なくなったりすることもあります。特にビタミンCは減りやすいので注意です。

ビタミンCの効果を期待したい場合は生のフルーツを食べた方が良いですが、それ以外の栄養素は生のフルーツよりもドライフルーツの方が豊富です。

 

ドライフルーツにすることで増える栄養素が食物繊維です。この食物繊維には腸の働きを整える働きがあります。

便秘や軟便が気になっている人にはドライフルーツに含まれる食物繊維の効果が期待できます。

さらにドライフルーツでは水溶性の食物繊維が多くとれます。水溶性の食物繊維の特徴は消化に時間がかかるため腹持ちもよくダイエット効果も期待できます。

またドライフルーツのほとんどにはカリウムが含まれています。カリウムには体内のナトリウムを排出する働きがあるので高血圧にいいと言われています。

高血圧の原因の1つに塩分のとりすぎがあげられるのでそれを解消できるカリウムは非常に良いです。

 

ドライフルーツにはいろいろな種類がありそれぞれ効果が違います。

種類別に紹介していきたいと思います。

〈りんご〉

●カリウム ●食物繊維

〈マンゴー〉

●ビタミンC ●βカロチン ●葉酸 ●カリウム ●マグネシウム ●カルシウム ●食物繊維

〈バナナ〉

●ビタミンC ●カリウム ●たんぱく質 ●食物繊維

〈パイナップル〉

●ビタミンC ●カリウム ●マグネシウム ●カルシウム ●食物繊維

〈オレンジ〉

●ビタミンC ●葉酸 ●カリウム ●マグネシウム ●カルシウム ●食物繊維

〈レモン〉

●ビタミンC ●カリウム ●クエン酸

〈プルーン〉

●ビタミンA ●ビタミンB6 ●カリウム ●鉄分 ●亜鉛 ●食物繊維

 

ドライフルーツは健康によいのでおすすめです。ぜひ生活に取り入れてみてください!

 

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